Ароматный РОЖДЕСТВЕНСКИЙ КЕКС ☆ С орехами и сахарной ГЛАЗУРЬЮ
1283 смотрели · 10 месяцев назад
Рецепт рождественского кекса с сухофруктами от Саши Бельковича
Сохраняй! Ингредиенты Яйца куриные 4 шт.
Сахар 300 г
Масло сливочное 210 г
Мука 250 г
Разрыхлитель 10 г
Ванильный сахар 8 г
Изюм светлый 50 г
Изюм чёрный 50 г
Курага 50 г
Клюква сушёная 50 г
Коньяк 60 мл
Мёд 2 ст. ложки г
Лимон (цедра) 1 шт.
Декор:
Лимон (сок) 2 ст. ложки
Сахарная пудра 100 г
Кумкват 25 г
Розмарин свежий 15 г Приготовление 1. Нарезать курагу на небольшие куски. Отправить её к светлому и чёрному изюму и клюкве. Добавить коньяк (60 мл), перемешать и дать настояться...
Рождественский кекс Ингредиенты: ▫️ сливочное масло — 130 г ▫️ сахарный песок — 130 г ▫️ яйца куриные — 2 шт. ▫️ мука — 160 г ▫️ сода — 1/2 ч. л. ▫️ соль — 1 щепотка ▫️ мед — 1 ст. л. ▫️ молоко — 30 мл ▫️ апельсиновая цедра — 1 ст. л. ▫️ корица молотая — 1/2 ч. л. ▫️ имбирь молотый — 1/2 ч. л. ▫️ клюква замороженная — 30 г ▫️ чернослив без косточек — 30 г ▫️ курага — 30 г ▫️ грецкие орехи рубленые — 50 г ▫️ коньяк — 100 мл Способ приготовления: 1. Яйца взбить с сахаром и маслом. Добавить корицу и имбирь. Сухофрукты мелко нарубить, смешать с ягодами и залить коньяком. 2. Мед растворить в теплом молоке. Муку смешать с содой и солью. Соединить все ингредиенты, замешать тесто. Выпекать при 180°C 50 минут. 3. Для глазури взбить один белок и 50 граммов сахарной пудры. Полить кекс глазурью и украсить. Приятного аппетита!