Такой способ приготовления мяса очень удобен и эффектен при подаче. Нежное и сочное мясо, запеченное в фольге потребует от вас минимум энергозатрат и будет украшением любого праздничного застолья. Ингредиенты: - свинина 700 Грамм (корейка без кости) - помидор 2-3 штуки - лук репчатый 1 штука - соевый соус 4 соловые ложки - майонез 3 столовые ложки - горчица 1 столовая ложка - сыр 150 грамм - соль, черный молотый перец  по вкусу Мясо нарезаем, но не до конца, на ломтики, толщиной примерно 1,5 см...

Свинина, запеченная в духовке целым куском с травами и чесноком есть, наверное, в любой кухне. Чаще всего запекают окорок, лопатку, шейку и другие относительно мягкие куски. Свиная корейка, у которой мясная часть (карбонат) очень сухая, без капли жира между волокнами, плохо подходит для запекания. Исключение - итальянская Ариста. Это очень сочная, мягкая и вкусная свиная корейка на кости, запеченная целым куском. Её щедро начиняют чесноком, гвоздикой, тимьяном и розмарином, немного маринуют и недолго запекают...