Домашняя буженина по бабушкиному рецепту: мясной деликатес, который растает во рту и покорит сердца гостей. Морозный зимний вечер. За окном кружатся снежинки, а в доме уже пахнет праздником. Бабушка Анна Петровна, как всегда перед большим семейным торжеством, колдует на кухне. Сегодня она готовит особенное блюдо – домашнюю буженину, рецепт которой хранится в их семье уже четыре поколения. Её морщинистые, но ловкие руки аккуратно натирают мясо специями, и в этих движениях – десятилетия опыта и любви...

Вкусная, сочная буженина — идеальна для мясной нарезки, бутербродов или салатов. Если вы не любите готовить в духовке или у вас её нет, а хочется приготовить мясо целым куском, то этот рецепт вам подойдёт). Приветики всем). Спасибо, что читаете. Ценю каждого). У меня для вас рецепт буженины на сковороде. Часто такую буженину готовлю — и на нарезку, и на бутерброды. Шаурму с ней делаю. В салаты добавляю. Очень удобно, приготовила кусок, положила в холодильник и отрезаю по мере необходимости. А для праздника вообще идеально, потому что готовится заранее)...