Взять 600 гр. лучшей пшеничной муки. Влить 2,5 стакана теплой воды и столовую ложку дрожжей, смешать все это и поставить на теплое место. Когда тесто подымется, влить 200 гр. русского или чухонского масла взбить три яйца, смешать хорошенько, всыпать еще муки 600 гр. и месить тесто хорошенько лопаточкой до тех пор, пока тесто не будет приставать к лопатке. После этого поставить на теплое место. Информация для справки: в России издавна различали три главных сорта коровьего масла: сливочное (или столовое), чухонское(или сметанное) и топленое (русское масло)...

Пирог невероятно вкусный, его приготовление времени займет конечно, но не безумное количество. Да и печем мы такие пироги не каждый день, можно разок постараться 😊 Этот пирог я впервые попробовала в Кишиневе, поехала в срочную командировку, а там возникла неразбериха с бронированием гостиничного номера и принимающая сторона предложила остановиться в пригороде, в санатории, я не отказалась, и не пожалела. Именно там, в санаторской столовой, мне удалось попробовать этот пирожок. Автором была повар,...