Классический оливье пробуждает приятные воспоминания, но всё же иногда надоедает. Но есть необычные рецепты, которые позволят по-новому взглянуть на этот салат. Шеф-повара Евгений Мещеряков и Максим Цыганов дали золотые советы. "Это прям вау!" – сказал один из них. Многие считают оливье французским блюдом. Но это мнение появилось исключительно из-за названия. Салат назван именем шеф-повара Люсьена Оливье. Он появился на свет во французской семье, но она жила в Москве. Пройдут годы, и выросший мальчик придумает блюдо, известное за границей как "русский салат"...