Привет,друзья! Вы на канале"Вкусная идея" Давайте вспомним детство и попробуем приготовить несложное лакомство! Устройте своим детям маленький праздник,приготовьте им леденцы на палочке. Основной ингредиент для приготовления-сахар. В качестве красителя можно использовать ягодные и фруктовые соки. Сахар залить водой,поставить на плиту..постепенно помешивая. Когда сахар растворится..добавить щепотку лимонной кислоты..довести до закипания. Когда смесь покроется множество пузырьков..и начнет сильно бурлить уменьшить температуру в два раза...

- 100 г глюкозного сиропа. Все ингредиенты объединяем в сотейнике и ставим на средний огонь. Я не мешаю вообще, только слегка прошелся деревянной шпажкой, чтобы объединились ингредиенты. Подготовьте силиконовый коврик, палочки, красители, ложку для работы. Когда температура достигнет 150 градусов, то снимаем с огня. Проверить готовность сиропа без термометра сложнее, но все же можно. Окуните шпажку в сироп, а затем в холодную воду. Если услышите треск и карамель моментально схватится и станет твердой, значит, готово...