Сегодня я буду готовить салат оливье. Это простой рецепт, знакомый с детства. Обычно я его готовлю в осенне-зимний период, а ещё он идеально подходит для Новогоднего стола. Для оливье я заранее отварила морковь, картофель и яйца. И их остудила. Воду при варке обязательно подсаливаю. Все ингредиенты для этого салата я нарезаю кубиками и сразу отправляю в глубокую миску, в которой буду его мешать. Не старайтесь в оливье добавить больше картофеля, нужно, чтобы всё было в меру. Ещё я в этот салат всегда кладу морковь, но если она Вам не нравится – то её можно не добавлять...

С Новым годом, друзья - дзеновцы! Ну вот и распечатали 2023-й! Позади предпраздничные хлопоты. Подарки вручены и получены. Холодильник забит. Но смотря на это завтра буду варить борщ-как же без первого. А сегодня едим праздничные блюда и валяемся.  Традиционный Оливье на следующий день ещё вкуснее кажется. 😁 Помню, что раньше мама называла его Столичный. Мы готовили его только на праздники. Сейчас же этот салат стал ходовым. Готовлю его довольно часто...