Легкий, свежий и чистый вкус: мое правило для любого «новичка», особенно на Новый Год. (Слишком много раз мне давали невероятно вкусное первое блюдо.) Не пугайтесь количества соли. Это как раз то, что нужно рыбе и огурцу. Тобико и икра Пинагора доступны не только у торговцев рыбой, но и доступны в Интернете. 3 филе форели с косточками 1 средний огурец 20г укропа Черный или ржаной хлеб 100г сливочного масла 25г 2 чайные ложки морской соли хлопьями 3 столовые ложки оливкового масла 3 столовые ложки рисового уксуса тобико 6 ч...

Нежная, ароматная слабосоленая форель — идеальное дополнение к завтраку, закуске или праздничному столу. Приготовьте ее дома по простому рецепту и наслаждайтесь вкусом деликатеса без лишних затрат. Форель промойте под ледяной водой и оботрите полотенцами из бумаги. Убедитесь, что в рыбе отсутствуют кости. Если они есть, удалите их. Соедините в миске сахарный песок, соль и черный молотый перец. Это будет смесь для засолки. Выложите на дно стеклянной или пластиковой емкости немного этой смеси. Затем поместите туда филе форели кожей вниз...