Легкий, свежий и чистый вкус: мое правило для любого «новичка», особенно на Новый Год. (Слишком много раз мне давали невероятно вкусное первое блюдо.) Не пугайтесь количества соли. Это как раз то, что нужно рыбе и огурцу. Тобико и икра Пинагора доступны не только у торговцев рыбой, но и доступны в Интернете. 3 филе форели с косточками 1 средний огурец 20г укропа Черный или ржаной хлеб 100г сливочного масла 25г 2 чайные ложки морской соли хлопьями 3 столовые ложки оливкового масла 3 столовые ложки рисового уксуса тобико 6 ч...

Гравлакс - традиционная слабосолёная рыбная закуска в странах Северной Европы. Как правило, ее готовят, используя пряный маринад и немного крепкого алкоголя. К особому праздничному застолью мы вам предлагаем засолить свежую форель в свекольном маринаде. Вы только посмотрите, какой цвет получается у готового блюда! Вам понадобится: Форель филе 700 г Свекла сырая 200 г Соль 100 г Сахар тростниковый 50 г Водка 50 мл Укроп свежий 60 г Лимон 1 штука Хрен столовый 50 г (заказать все продукты для приготовления) Как приготовить: 1...