Друзья мои, здравствуйте! С вами Дина и канал "Коллекция Рецептов". Рождественская выпечка - это всегда атмосфера праздника! Она была и остается богатой и разнообразной, и из всего ассортимента, что мне удавалось когда-либо попробовать, пальму первенства на данный момент, я бы отдала именно этому кексу! Сегодня печем Английский Рождественский кекс с цукатами, сухофруктами и орехами! Когда на канале вышло видео с приготовлением Немецкого Рождественского штоллена, одна из моих подписчиц Ольга Постернак...

Я готовлю английский рождественский кекс второй раз. В прошлом году решила попробовать исключительно ради интереса. Вслед за штолленами, которые могу делать уже с закрытыми глазами, и вряд ли меня что-то удивит в их приготовлении (развлекаюсь уже больше 10 лет) – разве что вкус всегда отличается. Но это как с куличами: вроде и рецепт один, и количество продуктов высчитано, и наполнение сдобой, орехами, специями и цукатами плюс-минус повторяется из года в год… но именно этот «плюс-минус» и даёт каждый раз совершенно различную плотность и неповторимый вкус...