Квашеная капуста украсит новогоднее застолье. Капуста считается повседневной закуской, но врачи уверены, что в Новый год она станет самой востребованной среди гостей. И все не только из-за вкусовых качеств: пробиотики в квашеных овощах улучшают пищеварение. Другое дело — как подать салат. Шеф-повар Элина Улыбина-Бай в беседе с "Едим Дома" подсказала, как превратить простой ферментированный продукт в шикарное блюдо для новогоднего, посленовогоднего и любого другого стола. “Мои идеи помогут вам создать...