Идеальный говяжий язык на новогодний стол от моей сестренки! Минимум ингредиентов, максимум вкуса! Получается всегда идеально. Ингредиенты: Говяжий язык - 1 шт. Лук - 1 шт. Лавровый лист - 2 шт. Перец душистый - 3 шт. Соль/перец - по вкусу. Соль сванская (по желанию). Майонез. Аджика. Приготовление: 1. Промываем язык и кладем в кастрюлю, добавляем: лук, лавровый лист, соль, перец, затем заливаем холодной водой. Ставим на огонь. Как появится пенка, снимаем её, убавляем огонь на минимум и закрываем крышкой. Варим 3,5 - 4 часа. 2. Достаём язык и убираем в холодную воду на 10 минут. Пока язык охлаждается, делаем маринад: смешиваем с майонезом сванскую соль, обычную соль, аджику и все перемешиваем. 3. Очищаем язык, делаем надрезы и тщательно обмазываем его маринадом, плотно заворачиваем в несколько слоев фольги (лучше мариновать сутки). Теперь разогреваем духовку до 180 градусов и убираем язык на 15-20 минут. 4. Достаем язык, открываем фольгу и убираем на 220 градусов еще на 5-6 минут. Выкладываем язык на блюдо и начинаем кайфовать. Готово! Приятного аппетита! Видео приготовления этого блюда у меня на канале dzen.ru/...ovw . Если понравился рецепт и видео, не забудь поставить лайк и подписаться. Также заходи в мой нельзяграм: www.instagram.com/...%3d и ВК: vk.com/...var