Вы так долго этого ждали. У меня от вас сотни просьб запечь огромную индейку в духовке к новогоднему столу. Я вам расскажу о супермаринаде из базилика и прекрасной начинке из апельсинов и лука. Устраивайтесь поудобнее, рождественская сказка от дедушки Мороза (в смысле от меня) начинается!!! Ингредиенты: Приготовление: Для запекания рекомендуется брать шести-восьми килограммовую охлажденную индейку. Больше восьми-десяти килограммов индейку лучше не берите, она у вас может не влезть в духовку, и её будет очень сложно готовить...

🔴 ИНГРЕДИЕНТЫ на тушку ~5 кг ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ ПОД КОЖЕЙ: ▪️ 125 г сливочного масла ▪️ несколько веточек тимьяна ▪️ несколько листьев шалфея ▪️ несколько веточек петрушки ▪️ цедра 2 апельсинов ▪️ 1 ч. л. молотой паприки (лучше копченой) ▪️ 1/3 ч. л. мускатного ореха ▪️ соль и черный молотый перец по вкусу проверяйте вкус пасты на солёность, она должна быть достаточно солёной, чтоб индейка получилась вкусной. на индейку 5 кг у меня уходит чуть меньше столовой ложки соли ▪️ + 50 г масла для...