Всем здравствуйте! Я люблю готовить рыбу, по утке муж специалист. Рецепт не мой, его. Утку моем, шпигуем чесноком. берём 1 апельсин, трём на тёрке. Мешаем соевый соус 2-3 столовые ложки, горчицу, мед, цедру апельсина, половинку апельсина выдавливаем в этот соус, специи, смесь перцев (без паприки), отдельно втираем в утку соль. Внутрь кладём зелёные яблоки. Натираем соусом. Зашиваем шпажкой деревянной. Убираем в рукав. (сгустки сала и жира выкидываем из утки, чтобы не было жирно). Кладём в рукав для запекания, оставляем часа на 2-3, вполне достаточно...

Без горячего блюда не обходится ни одно застолье. Тем более, если речь идет встрече 🎄 Нового года 🎄 Предлагаем приготовить что-то особенное, но несложное. Например, запечь в духовке утку. Показываю пошагово, что надо сделать с утиной тушкой, чтобы готовая утка получилась сочной и с румяной кожицей. И покажу 3 проверенных рецепта утки в духовке. 🎄 Для запекания выбирайте молодую утку возрастом до 1 года. Внешне определить возраст утки можно по цвету жира: чем старше утка, тем темнее (желтее) цвет жира...