Праздничный стол хочется сделать красивым и вкусным, но при этом не переплачивать за деликатесы. Возникает закономерный вопрос: можно ли найти достойную замену дорогой буженине и привычной колбасной нарезке? Ответ есть — это правильно приготовленная свиная грудинка. При грамотном подходе она получается настолько нежной и ароматной, что становится главным украшением стола. Что понадобится Для блюда берут килограмм свежей свиной грудинки. К ней подбирают набор специй: соль, чёрный молотый перец, копчёную паприку и сухой чеснок...