Пудинг – традиционный десерт для британцев, без него сложно представить любое праздничное застолье. Рождество – особый праздник, потому и пудинг играет новыми красками. Рецепт английского рождественского пудинга Ингредиенты 95 грамм вяленой вишни 95 грамм вяленой клюквы 100 грамм апельсиновых цукатов 55 грамм лимонных...

Пока другие жители Европы в новогодние праздники готовят немецкие штоллены, кексы и пряники, англичане предпочитают следовать собственным традициям...

Рождественский пудинг - обязательный атрибут Рождества в Великобритании. Традиция подавать блюдо на праздничный стол прижилась во времена правления королевы Виктории. До этого англиканская церковь считала недопустимым пышное и сытное празднование, усматривая в этом наследие языческих времен. Готовить пудинг принято заранее. В 25-ое воскресенье после Троицы (в конце ноября) во всех английских церквях священнослужители читают специальную молитву, после которой разрешено приступить к приготовлению...

Лакомство в котором всего много: много фееричного вкуса, много истории, много ингридиентов, много возни, много времени на готовку, много участников процесса, много ожиданий от пиршества.... Но это очень и очень вкусно и стоит всех затрат и усилий! На что это похоже, спросите вы? Не знаю! На пудинг... Если вам по душе аромат корицы, мускатного ореха, цедры апельсинов и вы не выковыриваете из выпечки изюм и цукаты, как моя дочь, то пудинг вам определенно понравится. Ну, а если вы еще и неравнодушны к коньяку и бренди...