В прошлый раз писал про работу пекарен с категориями дешево-дорого. Сейчас хочу перейти категории на стыке - акционные товары. Акционные товары продаются ограниченное время и могут существенно отличаться от традиционного ассортимента торговых точек. Пекарни очень консервативно подходят к работе с акционными товарами. практические никто не отрабатывает в продукции крупные праздники на уровне страны или города, что странно. Ведь при незначительном изменении можно получить серьезный плюс к цене. Расскажу подробнее...

«Наш хлеб – это жизнь, а мы звенья вечной, никогда не прекращающейся жизни, звенья великой цепи, именуемой человечеством». Патт В.А. (1931-1984 гг.), кандидат технических наук, заместитель директора по науке ВНИИХП (сейчас ФГАНУ НИИХП) Звездный ассортимент хлебобулочных и мучных кондитерских изделий рожден в ФГАНУ НИИ хлебопекарной промышленности. 12 апреля 1961 года День первого космического полёта человека. В этот день 59 лет назад корабль «Восток» стартовал с космодрома Байконур. Первым космонавтом, полетевшим к звездам, стал Юрий Гагарин...