А ведь уже и непривычно, что до 1992 года Рождество в России не было государственным праздником. Вернее не было праздничным днём в советское время. Отмечать то его отмечали. В семейному кругу. А утром 7 января на работу. А теперь и новогодние каникулы появились. Как в сказке. Наступил Новый 1994 год. Батюшка Тихий Океан во время его встречи пребывал в суете и заботах. То зарплату первый раз за три месяца для хурбинцев выбьет. То с ГСМ-щиками разборки. Керосина мол у них нет. А командиру полка полёты проводить надо...

Рождество — это праздник рождения и обновления, символически отмечающий новую веху в нашей с вами жизни, и нужно устроить ему достойную встречу. Составляя меню на Рождество, я постаралась учесть эти древние смыслы, но придала традиционным блюдам более современное звучание. Ставить на стол блюда из семян, круп, злаков и бобовых — одна из древнейших рождественских традиций, известная еще первым христианам Малой Азии и Ближнего Востока. Зерно обычно размачивают перед посадкой — это символическое начало новой жизни, рождение, прорастание, то есть ключевое событие Рождества...