Блины...Как много в этом слове! Название «блин» произошло от древнеславянского «млин», что означает «мучное изделие», «намеленное». Раньше блины готовили только из гречневой муки: так блинчики получались очень пышными, мягкими и рыхлыми, имели кисловатый привкус. Традиционно русские блины получались небольшими, размером с блюдце. На данный момент блины можно встретить на любом праздничном столе на любой вкус, и это считается практически роскошью, ведь блины не покупные, а настоящие - домашние. К сожалению мы совсем отвыкли от домашней еды...