Новогодние праздники в России: где будут работать рестораны?
Новый год в России пройдет без широкого размаха - в ряде регионов власти ввели ограничения. У тех, кто привык встречать Новый год в ресторане, есть возможность не менять традиции - нужно подобрать направление...
205 читали · 10 месяцев назад
Почему рестораны отказывают в бронировании в новогодние праздники: бизнес-стратегия или нехватка ресурсов?
С приближением новогодних праздников и во время новогодних каникул многие рестораны, по крайней мере из тех, с которыми удалось столкнуться в Москве, могут отказать своим гостям в бронировании мест. Этот шаг может показаться странным для многих клиентов, однако на самом деле существует целый ряд веских причин, по которым руководство ресторанов осознанно принимает такое решение. Во-первых, одной из наиболее распространенных причин отказа в бронировании в праздничный сезон является острая нехватка ресурсов у заведений...