Особенность классического рождественского пудинга в том, что его не выпекают, а готовят на водяной бане. Минимум теста и максимум начинки — так десерт получается очень плотным, ароматным, с богатым вкусом. Заложите дополнительное время: пудинг должен будет созреть в течение 1-3 недель. Ингредиенты Время приготовления: 7 часов (+ время для пропитки фруктов и для созревания пудинга) Порции: 1 Пошаговый рецепт Шаг 1 В первую очередь, подготавливаем начинку: измельчаем сухофрукты, выкладываем в глубокую емкость и заливаем ромом...

Этой статьей я начинаю короткий цикл праздничной кухни для Рождественского и Новогоднего стола. Диеты диетами, но и праздновать надо уметь хорошо! Рождественский пудинг — это традиционное английское блюдо, которое представляет собой десерт, приготовленный на основе сухофруктов, специй, муки и алкоголя. Этот пудинг с богатым вкусом и ароматом стал неотъемлемой частью рождественского стола в Великобритании и других англоязычных странах. Его часто готовят заранее, чтобы он успел «созреть» и приобрести насыщенный вкус...