2021-й по восточному календарю – год Быка. Разумеется, говядины на столе быть не должно. Предлагаем заменить ее птицей. И вот несколько проверенных рецептов от наших читателей. Поскольку каникулы долгие,...

Традиция запекать эту птицу на главный зимний праздник в европейских странах появилась много веков назад. Гуся начали подавать к столу еще в Древней Греции и Древнем Риме. В мифах разных народов он связан с солнцем или олицетворяющими его божествами. К примеру, в Египте верили, что именно из гусиного яйца вырос бог солнца Ра. У славян приготовление этой птицы на Рождество или Крещение олицетворяло убывающую и возрастающую силу солнца. Согласно популярной легенде, на Рождество 1588 года английская...