Каша пшенная рождественская - Сыть. Самая вкусная пшенная каша с медом, орехами и изюмом без молока. Каша пшенная рождественская - это традиционное русское блюдо, которое имеет корни еще из языческих времен. В России, как и в многих других странах, к началу зимнего праздничного сезона, включая Рождество, было принято готовить праздничные блюда, в том числе каши. История рецепта каши пшенной рождественской начинается в древнерусских временах, где в церковных традициях пшеница была символом благополучия, процветания и здоровья...

Традиционная каша из зерен с добавлением сухофруктов и меда — это кутья. Также блюдо называется сочиво, иногда коливо. Блюдо не простое — ритуальное. Его готовят на поминки, а также ставят на стол в Рождественский и в Крещенский сочельник. Иногда кутью готовят перед Старым Новым годом. Так как блюдо ритуальное, то готовить его в другие дни, кроме строго оговоренных, — плохая примета. Также как и блины, считаются поминальным блюдом: настоящие тонкие блины, круглые, размером с тарелку, делаются только на Масленицу и для поминок...