Решила я помониторить цены в местных кафешных-ресторанных заведениях. На предмет Новогоднего банкета в Новогоднюю ночь. Я в последние годы не очень люблю отмечать Новый год дома. Получается та же самая, простите, пьянка, только на всю ночь и с шампанским (обычно мы его не очень любим, а тут - дань традиции, пару бутылок выпиваем). Да ещё я обычно работаю 31 декабря. Муж, конечно, может горячее приготовить и накрыть стол, но мне придётся салаты по ночам сильно заранее резать. Хотя, наверное, и так придётся🤷 С учётом моего Дня рождения 1 января, это вообще суетА суЕт и всяческая суетА...

Декабрь становится золотым периодом для ресторанов и кафе, ведь средний чек и число посетителей заметно увеличиваются. Этот рост связан с тем, что друзья и близкие активно проводят время в ресторанах, а также начинаются корпоративные мероприятия. Если заранее подготовиться, то можно рассчитывать на значительный финансовый успех. Давайте рассмотрим основные принципы эффективной подготовки к новогоднему сезону для заведений общепита. Когда готовитесь к новогоднему сезону, помните, что оформление и атмосфера вашего ресторана - это ключ к созданию незабываемого впечатления для гостей...