Для профитролей: - Вода — 200 мл - Масло сливочное — 100 г - Мука пшеничная — 150 г - Яйца куриные — 4 шт. - Щепотка соли Крем: - Варёная сгущёнка — банка (около 350 г) Дополнительно: - Сахарная пудра для украшения (по желанию) --- 🔥 Процесс приготовления: 🫖️ Шаг 1. Готовим заварное тесто: 1. Наливаем воду в кастрюлю, добавляем сливочное масло и соль. Ставим на средний огонь, доводим до кипения. 2. Сразу же всыпаем всю муку разом, быстро перемешивая лопаткой или венчиком. Продолжаем мешать, пока тесто не начнёт отставать от стенок кастрюли и собираться комочком...

Ни один праздничный стол не обходится без закусочных профитролей. В отличие от десерта (когда профитроли наполняют сладкими кремами), закусочные профитроли могут быть с абсолютно разной несладкой начинкой. По сути, можно оформить необычную подачу любого салата, разместив его в профитролях. Выглядеть это будет исключительно красиво и необычно, а порционная подача - это всегда очень удобно. Пробуем приготовить. Из чего готовим: Для теста: - вода - 1 стакан - яйца - 3 шт. - мука - 1 стакан - сливочное масло - 100 гр...