Все чаще встречаю в сети рецепты "простых, но изысканных блюд", где все в общем-то стандартно, за исключением строчки "..и добавить немного розмарина". До недавнего времени названия этой чудо-специи люди...

Уклейка – небольшая рыбка, которую можно встретить повсеместно. Маленькая и шустрая, она активно ловится в любую погоду и при любом атмосферном давлении. Ее ловля не подпадает ни под какие запреты и санкции, кроме как ограничение по суточной норме. А что делать с этой небольшой серебристой рыбкой? Она очень хороша в засоленном виде, причем процесс приготовления довольно прост. Давайте же разберемся, как следует правильно солить уклейку. Как правильно подготовить уклейку Для приготовления можно использовать как свежую, так, что немаловажно, и замороженную уклейку...