В нашей семье, как и, во многих других есть своё постоянное меню на праздничный стол. Из салатов это всегда оливье, селёдка под шубой и конечно же незаменимый свиной холодец, он же студень. Рецепт его чудесного приготовления переходит от поколения к поколению...

Рецепт вкусной свинины проверен мною годами. Смело могу рекомендовать на праздничный новогодний стол как горячее второе блюдо. По вкусу мясо, приготовленное таким образом, напоминает шашлык, но вкуснее.)) Пока провожаем старый год, ставим мариноваться. Ингредиенты Для маринада: Время приготовления — 1 час. Приготовление Лук нарезаю полукольцами, чеснок измельчаю ножом, мякоть свинины режу кубиками. Мясо помещаю в чашку, добавляю все специи, тщательно перемешиваю. Затем добавляю нарезанный лук, ещё раз аккуратно перемешиваю, закрываю пищевой плёнкой и оставляю мариноваться в течение 20 минут...