273,1K подписчиков
Друзья мои, здравствуйте! С вами Дина и канал "Коллекция Рецептов". Ну какое же Рождество без праздничного калача? Как-то в комментариях мне написали, что я показываю только заморскую рождественскую выпечку - то Немецкий штоллен, то Английский кекс, то печенье, то пряники, а где же наше родное? Друзья, я готовлю различную выпечку, очень люблю это занятие, и вот сегодня хочу поделиться своим рецептом приготовления Рождественского калача, чтобы вы тоже успели его приготовить к Рождеству. Пошаговый рецепт: Для начала приготовим опару...
2 года назад
326,8K подписчиков
Рождественский Калач - один из самых популярных рецептов Рождественской выпечки. Простой рецепт, а калач получается воздушный, волокнистый, с приятным сливочным вкусом. Рекомендую!
Если рецепт не открывается по картинке, оставляю на него ссылку dzen.ru/...2ky
Ольга Шобутинская
2 года назад
Показываю как испечь Рождественский Калач из пухового сдобного теста, он станет украшением праздничного стола!
Рождественский КАЛАЧ ( форма 23...24 см, 500гр) 325...350 г муки 150 мл. молока 1 яйцо (С1) 30 г сливочного масла, мягкого 40 г сахара 8 г ванильного сахара 50 г сметаны 20...25% 1/2 ч.л. соли 15 г прессованных дрожжей ( 5 г сухих) изюм, мак +1 яйцо и 1 ст. л. молока для смазывания калача Приготовление теста: В тёплом молоке растворяю дрожжи. Яйцо взбиваю с сахаром и ванильным сахаром. Добавляю дрожжевой раствор и сметану. Всыпаю муку и соль. Муку лучше сразу всю не добавлять, на случай если вашей муки понадобится меньше. Замешиваю тесто. Когда тесто соберётся в комок и начнёт отставать...
2 года назад