Фаршированный гусь - традиционное главное блюдо на Новый год во многих семьях. Кроме того, его нередко готовят и на другие праздники или просто так, к ужину. Готовить эту птицу можно также пожарив или потушив его. Однако, именно в запеченном виде, гусь теряет максимальное количество жира, оставляя дегустаторам ароматное, сочное и, при этом, диетическое мясо. Приготовить фаршированного гуся несложно, при условии, если вы будете знать и соблюдать некоторые моменты. Они касаются каждого рецепта, с которым вы познакомитесь ниже...

Чаще всего на Новый год готовят праздничное горячее блюдо — и этим блюдом является гусь. В год Змеи также рекомендуется приготовить гуся. Шеф-повар поделился рецептом, как вкусно приготовить гуся. Промойте гуся под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Удалите излишний жир и внутренности, если они есть. В небольшой миске смешайте мед, оливковое масло, измельченный чеснок, сок лимона, соль, перец и специи по вкусу. Хорошо перемешайте. Обмажьте гуся маринадом внутри и снаружи. Убедитесь, что маринад попал под кожу, чтобы мясо было более ароматным...