Помните этот непередаваемый, дразнящий аромат, который в советское время окутывал весь подъезд в преддверии больших праздников? Запах обжаренного в сливочном масле лука, сладковатой моркови и сочной, правильным образом приготовленной печени. В те годы печеночный торт занимал на праздничном столе такое же почетное и незыблемое место, как оливье, мимоза или селедка под шубой. Без него застолье казалось незавершенным. Это блюдо сочетало в себе удивительную вещь: доступность простых продуктов и невероятную, почти ресторанную презентацию...