3 рецепта в одной статье. Подготавливаться к празднику начал в среду. Потому что рыбке надо побыть 2 суток в холодильнике, но лучше трое. Таким способом мариновать можно практически любую рыбку. Но я так мариную скубрию и горбушу. 2 скумбрии размораживаем, чистим и нарезаем на кусочки. Обязательно промакиваем салфеткой чтобы убрать лишнюю влагу. С горбушей (1 штука) поступаем также. А теперь готовим специи для маринада. Понадобится 1 столовая ложка сахара. 1 столовая ложка соли. И 1 столовая ложка молотого кориандра...

Здравствуйте, дорогие читатели! Эти блюда были приготовлены без особого повода — просто был выходной, и я решила немного подсуетиться, сделав несколько закусок и салатов 😆. Готовила всё понемногу — то, что вы видите на столе, и было всем, что было приготовлено. Вчетвером мы съели всё за один раз. За кадром осталась варёная картошка и окунь на мангале. Окуня я тоже фотографировала, но, увы, снимок получился размытым, поэтому не стала его выкладывать. Конечно не каждые выходные такие блюда готовлю, но бывает...