Октябрь подходит к своему завершению, и только-только начинается ноябрь, но уже в воздухе чувствуется что-то особенное. Таинственное волнение, которое будто бы говорит: «Новый год стучится в двери!». Уже? Как же так!? Да-да, ощущение новогоднего чуда наступает всё раньше и раньше с каждым годом. Многие из нас начинают ощущать его приближение на душе, как будто бы сирены волшебства поднимают свой сладкий голос. Что это за магия, как она меняет обыденность, и что с ней вообще делать? Давайте вместе...

Смешайте в сотейнике сахар, яйца, мёд и соль. Добавьте сливочное масло и поставьте на небольшой огонь. Мешайте до однородной массы. Снимите с огня и добавьте соду. Перемешайте и дайте массе остыть. Добавьте муку. Тесто должно получиться мягким. Если оно липнет к рукам, добавьте ещё муки. Уберите в холодильник на два часа. Присыпьте кулинарный коврик мукой, раскатайте тесто и вырежьте печенье с помощью формочек. На каждой получившейся заготовке сделайте несколько проколов вилкой. Выпекайте 8–10 минут при температуре 180 °С на силиконизированном пергаменте (чтобы печенье не прилипло)...