Сегодня пряники — не только одно из любимых лакомств и детей и взрослых, но и один из символов новогодних праздников и Рождества. Пряники вешаются на елку, без них не проходит ни одна рождественская ярмарка. Их можно купить, а можно испечь и украсить самим. Рецептов пряничных изделий сегодня — великое множество. О пряничных традициях «МК» рассказала инженер-технолог НТЦ «Академия хлебопечения НИИХП» Виктория Фомиченко. По одной из версий, самые первые пряники в мире были имбирными, а родина имбиря – Малайский архипелаг...