В славянской традиционной культуре пряник широко известен. Отношение к нему было священным, ведь это хлеб! Фигурный, печатный, силуэтный. Зимой с согревающим вкусом, летом с охлаждающим. Памятный подарок, угощение, целительное средство, элемент праздника, часть игры и часть календарной обрядности. Происхождение названия этого лакомства связано с пряностями в его составе (если точнее, то с перцем). Пряник готовили повсеместно, названия и способы приготовления в разных регионах отличались. Рецептов существует очень много...

С приближением Нового года и Рождества, полки привычно начинают ломиться от пряников всех видов и размеров. В христианских странах на Рождество делают фигурки пряников и целые пряничные домики. В России уже столетиями известны свои пряники, хотя на самом деле они появились здесь позднее, чем во многих странах. Более того, согласно исследованиям, придумали их вообще несколько тысяч лет тому назад в Греции, с территории которой армянский монах привез их во Францию в Х столетии нашей эры. Мы решили...