Если вы помните, в знаменитой советской комедии «Бриллиантовая рука» есть потрясающий эпизод в ресторане «Плакучая ива». Помните этот момент, когда тихий экономист Семен Семенович Горбунков после нескольких рюмок спиртного внезапно преображается, выходит на сцену и с надрывом поет песню про зайцев? В этом моменте сокрыта вся глубинная суть нашей национальной традиции ресторанного отдыха. Общественное заведение в нашем сознании всегда связывалось с определенным таинством, с возможностью сбросить...