Праздники - это неотъемлемая часть нашей жизни. И, пожалуй, ни один праздник не обходится без застолья. Так вот, возникает такой вопрос: праздник в первую очередь для кого? Для гостей, которые придут и сядут за накрытый стол или для хозяев, которые покупают продукты, готовят блюда, сервируют и накрывают тот самый праздничный стол? И чтобы праздник действительно удался, нужно учесть все нюансы. С чего начинается подготовка к празднованию какого - либо события? Конечно, с составления списка гостей и меню...

Когда представители старших поколений заводят речь о праздниках в СССР, то наверняка поднимают тему семейных застолий. Подобное социальное явление, став на каком-то историческом этапе жизни страны доброй традицией, собирало всех членов семьи - от детей до стариков, сближая и объединяя их, являя собой связующую нить между поколениями. Помню, как в 1960-1970-ые годы под крышей деревенского родительского дома собиралось сразу несколько семей. Помимо нашей (5 человек), в эту компанию входила семья...