Что за праздник без застолья, на котором обязательное блюдо - селёдка «под шубой»? Вроде бы такой простой рецепт, да и приготовить можно легко, без проблем, а как же это вкусно! Сегодня об истории салата, который стал чуть ли не визитной карточкой русского застолья. Про «селедку под шубой» писалось в поваренных книгах ещё в XIX веке. Хозяйки из Скандинавии и Северной Германии тщательно выбирали рыбу и делали нежнейшее ароматное филе, варили овощи, измельчали их и выкладывали слои салата на блюдо...

Какой праздник без застолья?! Тем более, если это Новый год! Привычное дело, когда стол ломится от яств и обилия спиртного. Однако, чтобы ощущение праздника не омрачилось утренним похмельем, нужно правильно подойти к выбору алкоголя и закусок. Закуска Многие уверены, что негативные последствия воздействия алкоголя можно уменьшить, если много закусывать. Это неверно. Чрезмерное количество закуски откладывает воздействие алкоголя. В результате, человек может употребить его выше своей нормы. Также важным моментом является выбор самой закуски...