Чаще всего такого утенка запекают в новогодние и рождественские праздники. Аромат и вкус цитрусовых, яркая глазурь - все это под стать праздничному настроению. Обычно к такому яркому ароматному блюду подают чатни из хурмы с апельсинами и пряностями. Фруктовое дополнение  вносит свои очень яркие нотки в общую вкусовую гамму. Многим уже полюбилось такое сочетание мяса с фруктами. Итак, берем с собой хорошее настроение и приступаем к приготовлению блюда. Скоро на столе появится пряный глазированный утенок с цитрусами...

На дворе начало ноября, а я уже планирую, что будет у нас на столе в новогодние праздники. Будут длинные выходные, много гостей. К тому же меня угораздило родиться в первый день нового года, 1 января. Поэтому парадных застолий будет, как минимум, 3 - на НГ, на ДР и на Рождество Утка, а точнее, утёнок - отличный выбор На один из столов я точно запеку утку с айвой. Это такое тёплое и полное вкуса воспоминание из детства. Но вот какую именно выбрать? Индоутку? Белую, которую продают бабушки? Замороженную с ферм? И тут ответ нашелся совершенно неожиданно...