После трудного дня приходит усталость. По пути домой сломала всю голову: что приготовить на ужин? Поскольку после студентов голова не соображает, творческое мышление на нуле – активировала опцию «звонок мужу». Поставила задачу вкусно, полезно, максимум пользы и не торчать у плиты весь вечер. Ну а чтобы уж совсем усложнить задачу – еда, подходящая для людей с диабетом. Как известно, мужчинам калорий нужно больше, чем женщинам. Поэтому для меня была одна порция, для мужа – 1,5 порции. Менять калорийность приёма пищи просто с помощью кухонных электронных весов...

Состав блюд, которые мы едим перед сном, напрямую влияет на вечерние, ночные и утренние сахара крови. Поговорим о том, какой ужин может повысить или понизить уровень глюкозы. Вот что стоит включить в меню, чтобы не было резкого подъема сахара: 1. На ужин обязательно ешьте продукты, содержащие белок. Такая еда хорошо насыщает, но мало влияет на уровень глюкозы в крови. Белок вечером также необходим для гормонального фона. Он участвует в производстве гормона сна – мелатонина, который в ночное время расслабляет нервную систему, позволяя нам хорошо отдохнуть...