Фаршированное бедро индейки с медом, коньяком и пармезаном. Пастрами из филе индейки в пряной обсыпке. Индейка в цитрусовом маринаде запеченная с лимонно- чесночным маслом. Индейка на столе - Новый год в доме. Такую пословицу вы услышите в каждой французской семье, где на полном серьезе считают, что новогоднее застолье без запеченной индейки - натуральный моветон. Не отстают французов англичане и американцы. И если у первых индейка чаще выступает в качестве замены жирноватого гуся, то у вторых это самое привычное блюдо из категории традиционных...

Здравствуйте, дорогие подписчики и гости! Сегодня я готовлю индейку. По такому же рецепту можно приготовить и курицу, тоже получится вкуснятина. Буду рада, если рецепт пригодится). Способ приготовления: Индейку нарезать небольшими кусочками. Выложить мясо в глубокую тарелку или миску, посолить, поперчить, добавить лимонный сок, перемешать. Оставить индейку минут на 10. Тем временем приготовим соус с кунжутом и яично-крахмальную смесь. В соевый соус добавить мед, пропущенный через пресс чеснок, горчицу в зернах, мускатный орех, кунжут...