Это мой любимый торт из советского прошлого. Правда я ни разу не пробовал его магазинную версию, так как его всегда делала моя крестная Лена. Ее рецептом я уже делился на канале, ссылку на статью оставлю в конце. Но чтобы не повторяться я решил приготовить этот торт по ГОСТу. Основу рецепта взял из книги “Производство Пирожных и Тортов” 1976 года. Бисквит 2 яйца отправляю в чашу для взбивания. Добавляю щепотку соли и 60 граммов сахара и начинаю взбивать миксером. Взбиваю до посветления и увеличения массы в объеме...

Существует мнение, что в классическом исполнении приготовление торта достаточно сложный и под силу только терпеливым мастерицам. Это утверждение абсолютно неверно, ведь приготовить такое лакомство сможет даже новичок! Ингредиенты Для бисквита нам потребуется следующие продукты. Крем Пропитка Глазурь Способ приготовления Для создания пышного бисквита необходимо шесть яиц разъединить на желтки и белки. Взбить Желтки с сахаром (75 граммов) в воздушный крем. То же самое повторить с белками и сахаром...