Традиционный английский рождественский торт - такая же обязательная выпечка на Рождество в Великобритании, как у нас куличи на Пасху. Выпекается он за несколько недель до католического Рождества, а готовить ингредиенты британцы начинают еще в конце осени. Вследствие того, что этот торт при хранении регулярно поливают ромом или бренди, он может лежать в прохладном месте и ждать своего часа пару месяцев. В моей семье он уже тоже стал традиционным на новогодние праздники. На вкус английский рождественский торт больше напоминает сочный кекс...

Оливье, сельдь под шубой, красная икра… А что ставят на праздничный стол в зарубежных странах? Сегодня разберем типичное рождественское меню стран-англофонов – Англии и США. А какую кухню предпочли бы вы? Самое традиционное рождественское блюдо в англоязычных странах – turkey with stuffing – фаршированная индейка. Птица как правило запекается в духовке целиком. Начинка может быть разная: овощи, зелень, бекон и т.д. Кроме индейки готовят и другие виды птицы (poultry), например, курицу (chicken), или совсем другое мясо – свинину (ham) или ростбиф (roast beef)...