Праздники отгремели, столько вкусного было приготовлено на новогодний и рождественский стол. Если у вас остались кости от утки или гуся, мясные обрезки, копченности - самое время варить ароматный и вкусный суп - солянку. Не зря в народе суп получил название - похмелка, он отлично снимает все признаки интоксикации и приводит организм в порядок. Раньше солянку готовили только простолюдины и подавали к столу в качестве закуски к водке. Обычно любили ее готовить в зимние месяца, так как этот суп прекрасно согревает в холода и придает сил...

В праздничное меню можно включить изысканный суп-пюре из куриного мяса и фисташек, который придется по душе всем гостям. Ингредиенты: Процесс приготовления: Кусками нарезать вареное куриное филе, переложить его в миску, измельчить до состояния однородного фарша блендером, после этого влить в эту же посуду немного бульона.  Отдельно измельчить очищенные фисташки, переложить их в посуду с куриным фаршем, по вкусу добавить соль, тщательно перемешать, после этого подготовить сотейник, растопить в нем определенное количество масла, добавить пшеничную муку...