Новому году принято готовиться заранее: продумывать меню, антураж, составлять список гостей. Один из вариантов встретить праздник — отметить его в стиле Советского Союза с салатами оливье и селедкой под шубой. Рассказываем, какая еда была обязательной для празднования Нового года несколько десятилетий назад. Какие салаты и закуски были на столе Про популярные новогодние салаты из советских времен, например, классический оливье и Мимозу, слышали, наверное, все. Во многих семьях их и сейчас готовят 31 декабря по старым рецептам...

Рассказываем, как сделать их более полезными, не нарушая традиций. Оливье Селедка под шубой Запеченная утка Елочные базары и запах мандаринов, витающий в воздухе, напоминают о приближении Нового года. Многие уже составляют список продуктов и думают над праздничным меню. Со времен Советского Союза новогодний стол не обходится без традиционных блюд. Рассказываем, что готовили в СССР и чем это можно заменить сейчас, не нарушая обычаев, но сделав блюда более полезными. Оливье Салат оливье по праву занимает одно из главных мест на праздничном столе...