Новому году принято готовиться заранее: продумывать меню, антураж, составлять список гостей. Один из вариантов встретить праздник — отметить его в стиле Советского Союза с салатами оливье и селедкой под шубой. Рассказываем, какая еда была обязательной для празднования Нового года несколько десятилетий назад. Какие салаты и закуски были на столе Про популярные новогодние салаты из советских времен, например, классический оливье и Мимозу, слышали, наверное, все. Во многих семьях их и сейчас готовят 31 декабря по старым рецептам...

Раньше когда накрывали стол на день рождения или праздник, то ароматы еды, жареных котлет, жареной рыбки и салатов слышался на весь подъезд. Это было здорово и все соседи знали, что сегодня торжество у соседа. Вспоминая свои детские годы, я с улыбкой оглядываюсь на то, как мы отмечали праздники в нашей семье. Праздничный стол в СССР, не просто еда, а целый ритуал, который собирал всех близких вместе. Каждый праздник имел свои особенности, и я хочу поделиться с вами тем, что мы ставили на стол. Всегда готовили много, вкусно и просто...