Подготовка к новому году и не только. Всех с праздником!
Если варю холодец, то только так и никак иначе. Рецепт холодца по–молдавски.
Сразу хочу отметить, что именно так варят и подают холодец в Молдавии. Поэтому прошу тех, кто знает как "лучше" и как "правильнее", просто пройти мимо и не портить ни себе ни другим настроение. В Молдавии ни один праздник не проходит без холодца. Варят его и на свадьбы и на дни рождения и тем более на большие церковные праздники. Конечно же варят и из свиных ножек и даже заливное готовят, но на праздничном столе всегда холодец из петуха. Именно такой холодец сегодня я вам и хочу предложить. Если вам интересно, приглашаю к себе на кухню, где покажу и расскажу, как сварить холодец из петуха...