Скоро Новый год, время мандаринов и салата оливье, а что принято в Японии ставить на праздничный стол? Как и многое другое, в Японии часто вещь имеет скорее символический, нежели практический смысл, и конечно же всё должно быть красиво! Поэтому и главное новогоднее яство богато на ассоциации. Мне кажется составление о-сэти рёри одна из самых интересных традиций. О-сэти рёри - традиционная японская новогодняя еда. Традиция готовить осэти-рёри родилась в период Хэйан (794-1185). О-сэти рёри упаковано в коробку дзю:бако 重箱, внутри которой вкладывающиеся коробки, напоминающие коробки для бэнто...