У народов России много блюд, которые многие десятилетия передавались из поколения в поколение и дошли до наших дней почти в первозданном виде ‒ такими же удивительно особенными. Одно из таких угощений, история которого насчитывает не менее ста лет, ‒ бэлиш. Круглый пирог из пресного теста, который готовят и с сытной, и со сладкой начинкой, присутствует в башкирской и татарской кухнях. Он может быть разного размера: от самого маленького "бэлиша для жениха" до большого праздничного "зур бәлеш" размером во всю сковороду...

Приветствую всех на своём канале. Не за горами Новый год, и наверняка вы уже задумывались, что бы приготовить на новогодний стол. И, конечно же, вам хотелось бы сделать что нибудь интересное, вкусное, может быть необычное, но самое главное, чтобы долго со всем этим не "заморачиваться". Вот я и хочу предложить вашему вниманию несколько вариантов начинок в тарталетки. Сами тарталетки у меня покупные, песочные, самые маленькие, они очень удобны для подачи на стол. Делать мы будем, собственно говоря, только начинки в них...