Традиция «шведского стола» (интересный факт, что только в странах СНГ данный вид сервировки имеет название «шведский», во всем мире известен, как «буфет») зародилась в скандинавских странах сотни лет назад, где было принято делать заготовки продуктов с большим сроком хранения. Хозяйки солили рыбу, коптили мясо и консервировали овощи, а когда приходили гости, выставляли еду во вместительных ёмкостях. В XX веке идею сервировки шведского стола подхватили отели, где она быстро приобрела популярность...