Вареные раки по рецепту Атамана Платова. Булочки с раковыми шейками по рецепту 1892 года. Царские раки по-елизаветински. Борщ Ростовский с раками. И, конечно, раковое масло. Все рецепты в конце статьи 👇 Щи и грешники. Лучшее из русской постной кухни. В знаменитый московский трактир Тестова приезжали не только московские гурманы, но и знать из Петербурга, и даже иностранные гости, понаехавшие с старую столицу со всех концов Европы. В трактире Тестова дорогих гостей угощали нежнейшими молочными поросятами, сладкой Гурьевской кашей и знаменитым раковым супом...