Панкреатит – это воспаление тканей поджелудочной железы с нарушением оттока ее секретов. При этом заболевании соки поджелудочной железы, содержащие пищеварительные ферменты, не выбрасываются в двенадцатиперстную кишку, а активизируются в железе. В итоге происходит повреждение тканей этого нежного и очень важного органа. Основная цель диеты при панкреатите - снижение синтеза ферментов и разгрузка органов пищеварения. Это позволяет остановить процесс самопереваривания железы и постепенно купировать воспаление...

Как вы отмечаете праздники? Предположим, что не обойдется без обильных и многочасовых застолий, вкусных блюд на столе и череде тостов с пожеланиями. Калорийные салаты с майонезом, рыбные и мясные закуски, торты с масляным кремом — все это рискованно обострением гастрита и других заболеваний ЖКТ. Одна из наиболее частых проблем начала января — панкреатит или воспаление поджелудочной железы. Ситуация опасна не только сильным ухудшением самочувствия, но и осложнениями, среди которых и отмирание тканей железы — панкреонекроз...